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    V

    VEGETAL
    Unreife Weine, mit grüner, vegetabilen (pflanzlichen) Note.

    VERSCHNITT
    Das Mischen verschiedener Weine. In Deutschland nur in wenigen Fällen und im geringen Ausmaß erlaubt. In anderen Ländern dagegen überwiegende Praxis. So sind Cuvée, Marriage oder Mélange im Prinzip nur andere (vornehmere) Ausdrücke für Verschnitt.

    VINIFIKATION
    Weinherstellung von der Traubenanlieferung im Keller bis hin zur Abfüllung.